「岩」のおさかなたち

アジ
定番・美味しい!お宝アジ。
真鶴では「あじのまご茶漬け」が郷土料理で有名です。

ホウボウ
高級魚とされているホウボウ。きれいな青いヒレが特徴で優雅に水面を泳いでいます。

カワハギ
肝醤油で食べる刺し身は最高です。

ショゴ
ショウゴ。カンパチの若魚です。庄子、正子、汐子の字をあてたりします。小さくても美味しい!

カンパチ
魚市場では2kg以上のものをカンパチと呼びます。
2〜3kgくらいのものが味が良いとされています。

カマス
岩の定置網に入るミズガマス、アブラガマスの2種で、アブラガマスは「ネイラ」と呼び、ネイラのほうが高価で美味しいです。